銀杏果有毒，吃銀杏果會(huì)中毒嗎
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李小林 副主任醫(yī)師
贛州市人民醫(yī)院 急診科
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銀杏果營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜及多種微量元素，具有益肺止喘和保護(hù)血管作用，而銀杏的提取物在醫(yī)學(xué)方面，廣泛用于改善腦供血不足，預(yù)防老年性癡呆等使用，但是銀杏果具有毒性，如果食用不當(dāng)或者食用較多時(shí)可引起致毒性，因?yàn)殂y杏果含有氫氰酸物質(zhì)，在未熟或者誤食不當(dāng)可導(dǎo)致中毒。
其臨床癥狀，可引起惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱等，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起抽搐、呼吸麻痹、昏迷休克危害身體健康。而在食用方面要謹(jǐn)慎，避免食用不當(dāng)而影響身體健康。
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