吃新鮮的木耳會(huì)中毒嗎
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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吃新鮮木耳是會(huì)中毒的，因?yàn)樾迈r的木耳中含有一種光感物質(zhì)，會(huì)隨著體內(nèi)的血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，一旦受到太陽(yáng)照射后會(huì)導(dǎo)致日光性皮炎。
而這種有毒的光感物質(zhì)還很容易被咽喉黏膜吸收，造成咽喉水腫。如果患者有出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等情況，就有可能是吃了鮮木耳引起的食物中毒。應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下采取針對(duì)性的治療。
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