木耳中毒多長(zhǎng)時(shí)間知道
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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木耳中毒需要的時(shí)間因人而異，泡發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)有黏液，可能產(chǎn)生毒素。如果泡發(fā)的水出現(xiàn)渾濁，有異味，一定要扔掉。
木耳在水中泡發(fā)時(shí)間比較長(zhǎng)、溫度較高且容器不潔凈，可能會(huì)被周圍環(huán)境中的椰毒假單胞菌污染后大量繁殖，會(huì)產(chǎn)生一種叫做米酵菌酸的毒素，人吃多后會(huì)導(dǎo)致多器官衰竭，甚至死亡。木耳盡量隨泡水吃，要泡的話時(shí)間不能長(zhǎng)，煮食的時(shí)候用水洗一下，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，立即去醫(yī)院。
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