西紅柿炒雞蛋放了辣椒會中毒嗎
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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西紅柿炒雞蛋飯的辣椒一般不會導(dǎo)致中毒，但是要選擇成熟的，沒有污染的辣椒和西紅柿以及新鮮的雞蛋，并且三樣材料都沒有變質(zhì)的。西紅柿，雞蛋辣椒都是日常經(jīng)常食用的，安全性高的食材。
要注意把雞蛋西紅柿徹底炒熟了才能吃。并且要注意一次不能吃太多，否則會引起消化不良。食物盡量要當(dāng)天吃完，不要留到第2天，以免發(fā)生變質(zhì)等。
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