芝麻油炒菜會中毒嗎
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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芝麻油炒菜不會中毒。芝麻油營養(yǎng)很全面，芝麻油中含有的維生素e，對改善血液循環(huán)、促進新陳代謝有很好的效果，并且對軟化血管和保持血管彈性更佳。
用芝麻油炒菜味道會更加鮮美，不過芝麻油炒菜可能會有一點油膩，芝麻油價格也會貴些。另外，芝麻油可以用來做涼拌菜，經(jīng)常吃芝麻油，可以提高身體免疫力，比較適合身體虛弱人群吃。因此大可放心食用，不會發(fā)生中毒。
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