營(yíng)養(yǎng)大腦的食物有哪些
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童威 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 神經(jīng)外科
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營(yíng)養(yǎng)大腦的食物非常多，一方面要注意主食以玉米、小米、面粉或大米為主，這樣可以保證大腦細(xì)胞所需要的熱量。另一注意氨基酸的補(bǔ)充，可以多吃富含優(yōu)白蛋白的食物，對(duì)于腦中氨基酸比例的平衡有重要作用，比如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等等。
也要注意多攝入含有不飽和脂肪酸的油脂，亞麻籽油、核桃油都是不錯(cuò)的選擇。在平時(shí)飲食上要多吃富含維生素的水果和蔬菜，多吃黑芝麻、青豆、紫菜、木耳、柚子、獼猴桃等食物，都可以為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
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