艾葉煮雞蛋有什么好處
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邰曉娜 主治醫(yī)師
九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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艾葉煮雞蛋是地方上的一道用于端午節(jié)比較常見的節(jié)日菜，因?yàn)榘~本身來說就是一種中藥，而且在民間艾葉有驅(qū)蟲和驅(qū)邪的說法。因此用艾葉煮雞蛋在端午節(jié)是一種比較常見的菜。
艾葉煮雞蛋對于人體來說也有一定的治療作用，因?yàn)楸旧戆~具有祛風(fēng)濕，消炎，鎮(zhèn)咳等各種功效。而且在食療方面也有一定的功效，所以配合煮雞蛋對于人體來說具有補(bǔ)充營養(yǎng)和一定的治療效果。特別是對于一些腎陽虛衰的老年腹瀉患者來說尤為明顯。因此，在端午節(jié)吃一些艾葉煮雞蛋既尊重了風(fēng)俗又有利于健康。
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