加熱到45℃會破壞母乳營養(yǎng)嗎
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高明 副主任醫(yī)師
鄂州市中心醫(yī)院 兒科
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母乳加熱到45℃，是不會破壞母乳營養(yǎng)的，加熱到56度以上的高溫，母乳中的甲型免疫球蛋白和酵素活性可能會被減少，所以加熱母乳建議控制在50度以下。
母乳中含有蛋白質(zhì)和一些維生素，不能用過高的溫度加熱，否則有可能會導(dǎo)致母乳失去營養(yǎng)作用。加熱母乳不能直接用微波爐或者在爐子上加熱，也不能直接用明火加熱了，以免溫度過高后，導(dǎo)致母乳中的養(yǎng)分被破壞，可以使用專用的熱奶器來進(jìn)行加熱處理。
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