喝生豆?jié){會中毒嗎
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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喝生豆?jié){的確會引起人體出現(xiàn)中毒的癥狀。因為大豆當(dāng)中含有一定的毒素，這些毒素只有在高溫的環(huán)境當(dāng)中才會被殺死。如果豆?jié){沒有被煮熟或者是生豆?jié){的狀態(tài)，人喝了之后很容易會對自身的消化系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng)造成影響，并且會導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象發(fā)生。
患者會表現(xiàn)出嚴(yán)重的腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐的癥狀，同時還會存在有腸胃疼痛的現(xiàn)象。另外，患者可能還會出現(xiàn)發(fā)燒以及頭暈、頭痛，嚴(yán)重的會出現(xiàn)昏厥以及休克的現(xiàn)象。
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