吃木耳中毒的最初癥狀
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高賓 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 普通內科
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木耳是生活中常見的一種食材，營養(yǎng)價值極高，經常食用黑木耳對于人體有很大的好處。但是，如果處理方式不當或者飲食不當，也有一定的可能會引發(fā)食物中毒。比如說，如果將木耳泡的時間過長，就容易滋生一些細菌，一旦食用此類木耳，就會導致患者出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
其次，木耳中還含有“卟啉”的成分，如果沒有烹飪得當，導致攝入過多這種成分，還會導致皮膚瘙癢，患者出現一些皮膚過敏的癥狀。對于這種情況，建議及時就醫(yī)。
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