蓮藕不宜喝哪些食物一起合用？會導(dǎo)致中毒嗎？
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高林 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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藕雖然好處很多，但也不能隨便吃。如果是吃藕，最好不要和豬肝在一起吃，蓮藕中含有豐富的纖維素，其中一種是醛糖酸，這種成分會和豬肝中的鐵，銅，鋅等元素形成混合物，降低人體對元素的吸收。
蓮藕也不能和大豆一起食用，蓮藕纖維素多，大豆鐵質(zhì)多，纖維素會影響人體對鐵質(zhì)的吸收。同時，蓮藕也不能和白蘿卜在一起，兩者都是寒性食物，在一起食用的話，寒性較大，對身體的傷害也非常大。尤其是脾胃不好的患者會出現(xiàn)有腹痛，腹瀉等現(xiàn)象。
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