蓮藕不宜喝哪些食物一起合用?會(huì)導(dǎo)致中毒嗎?
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高林 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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藕雖然好處很多,但也不能隨便吃。如果是吃藕,最好不要和豬肝在一起吃,蓮藕中含有豐富的纖維素,其中一種是醛糖酸,這種成分會(huì)和豬肝中的鐵,銅,鋅等元素形成混合物,降低人體對(duì)元素的吸收。
蓮藕也不能和大豆一起食用,蓮藕纖維素多,大豆鐵質(zhì)多,纖維素會(huì)影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。同時(shí),蓮藕也不能和白蘿卜在一起,兩者都是寒性食物,在一起食用的話(huà),寒性較大,對(duì)身體的傷害也非常大。尤其是脾胃不好的患者會(huì)出現(xiàn)有腹痛,腹瀉等現(xiàn)象。
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