綠豆泡久了會中毒嗎
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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綠豆泡久了一般不會中毒。但綠豆泡久了一般會有泡沫產(chǎn)生，大量食用會出現(xiàn)感染性腹瀉的情況，或者吃完后又喝酒也會出現(xiàn)腹脹腹痛、惡心嘔吐、伴隨稀水樣便等癥狀。
綠豆最好煮熟再吃，因?yàn)榫G豆性寒，生吃容易導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良或腹瀉等情況。另外，脾胃虛寒的人，最好少吃綠豆，多吃些溫補(bǔ)性的食物。同時綠豆不能和狗肉一起吃，可能會導(dǎo)致中毒，造成胃脹，從而發(fā)生嘔吐的情況。
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