腦出血菜譜
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舒志強 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 神經(jīng)外科
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腦出血的菜譜也是有一定的講究的，腦出血是指自發(fā)性腦實質(zhì)內(nèi)出血，大部分都是中老年患者，特別是有高血壓病的中老年患者。
對于這樣的患者在病情穩(wěn)定的時候，飲食索性要清淡，不能夠過于咸，也不允許過于辛辣刺激，一般來說，以比較軟的大米飯或者是稀飯作為主食，肉類以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，魚蝦禽蛋為主，另外，要保持植物纖維素以及維生素的攝入。
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