赤豆含糖是多少，糖尿病人能不能吃
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孫婷婷 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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赤豆當(dāng)中含糖量是非常低的，糖尿病患者是可以吃赤豆的。
赤豆當(dāng)中含有豐富的B族維生素，并且赤豆當(dāng)中的水溶性膳食纖維，可以延緩糖尿病患者餐后血糖的吸收，因此有利于糖尿病患者控制血糖水平。
但是應(yīng)當(dāng)注意，糖尿病患者吃赤豆期間盡量不要放糖，并且盡量不要將赤豆做成濃粥。赤豆熬煮的時間如果太長，會導(dǎo)致升糖指數(shù)較高，引起患者餐后血糖水平波動較明顯。
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