腦梗病人飲食禁忌
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王勇 副主任醫(yī)師
貴州醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院 神經(jīng)外科
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腦梗病人飲食禁忌主要考慮以下幾個(gè)方面：
1、少食用高油脂、高熱量的食物，烹飪方式以蒸、煮、燉、燴為主。避免油炸、煎炒、燒烤等方式，如花生米、肥肉、黃油、豬油以及烤肉類等，避免血液更加粘稠。
2、不要食用肥甘甜膩、過咸刺激、助火生痰的食物，如蛋糕、咸菜等，過多使用會(huì)使血糖升高，引起高血壓。
3、不要食用辛辣、刺激、厚味的食物，如白酒、麻椒、大蒜、濃茶、濃咖啡等。過多食用會(huì)刺激胃腸，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，造成便秘，使病情加重。
4、對于有吞咽障礙、飲水嗆咳的患者，以半流質(zhì)食物為主，不要吃過硬、塊狀、不易咀嚼的食物。
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