香菇和當(dāng)歸燉雞可以嗎
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
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香菇和當(dāng)歸是可以燉雞的，具有較好的補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，還可用于治療貧血的情況。另外，還有滋補(bǔ)身體、預(yù)防三高、補(bǔ)血活血以及提高機(jī)體免疫力的功效。
香菇當(dāng)中含有的嘌呤、膽堿、氧化酶以及多糖等成分，因有效的起到保護(hù)心血管、降血壓、清膽固醇、預(yù)防高血壓、高血脂以及高血糖等疾病，多糖成分還能夠提高人體淋巴細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
當(dāng)歸是一種補(bǔ)血療效較好的中藥材，可提高人體的造血功能，配合香菇與雞肉中的微量元素，使藥效的補(bǔ)血作用發(fā)揮最大。香菇和當(dāng)歸燉雞是一種非常好的藥膳。
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