有膽結(jié)石可以吃土豆嗎
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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有膽結(jié)石飲食應(yīng)清淡，可以吃土豆。
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有多種維生素及多酚類物質(zhì)，是較好的補(bǔ)氣食物。且土豆是不含膽固醇的優(yōu)質(zhì)碳水化合物，還含有可降低膽固醇的亞油酸。而膽結(jié)石患者的飲食原則即為低鹽、低脂肪、低膽固醇。因此，膽結(jié)石患者可適量食用土豆。以煮、蒸、燉為主，不要吃紅燒肉土豆，也不要吃油炸土豆。但是要適度加熱，避免生冷食物的攝入。
膽囊結(jié)石患者一定要注意飲食，不要暴飲暴食，不要吃得太飽，建議少食多餐。平時(shí)要多喝水，每天要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，并保持良好的心情。
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