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愛(ài)吃生肉長(zhǎng)寄生蟲(chóng)真的嗎

陳聰
陳聰 主治醫(yī)師

池州市人民醫(yī)院 感染科

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愛(ài)吃生肉可以導(dǎo)致體內(nèi)多種寄生蟲(chóng)的感染,感染寄生蟲(chóng)以后不僅會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,還會(huì)出現(xiàn)貧血、腸梗阻等并發(fā)癥。

最常見(jiàn)的有五種肉類(lèi)寄生蟲(chóng):

一 、弓形蟲(chóng),多是因?yàn)槭秤梦词烊忸?lèi)引起,幾乎所有的哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類(lèi)都可以感染弓形蟲(chóng),人的傳染源主要來(lái)自于這些動(dòng)物的肉類(lèi)。

二 、絳蟲(chóng) ,人在食用含有囊尾蚴的牛肉或被囊尾蚴污染的食物后,會(huì)導(dǎo)致豬帶絳蟲(chóng)或者牛帶絳蟲(chóng)的感染。

三 、顎口線蟲(chóng),多是由生吃豬肉或者黃鱔導(dǎo)致。

四 、肺吸蟲(chóng),多是由食用生的或者半生的小龍蝦、蟹類(lèi)導(dǎo)致。

五 、肝吸蟲(chóng),主要是由于生吃淡水魚(yú)生魚(yú)片導(dǎo)致。

避免寄生蟲(chóng)感染的最佳方式是不吃生的或未煮熟的肉類(lèi),包括豬肉、牛肉、龍蝦、蟹類(lèi)以及淡水魚(yú)等,以及選擇合法安全的用餐場(chǎng)所食用生鮮食物。

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