膽結(jié)石患者可以吃蛋黃嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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建議膽結(jié)石患者少吃蛋黃。
膽結(jié)石是發(fā)生在膽囊或膽管處的結(jié)石，大多是膽汁淤積或膽固醇代謝異常引發(fā)的。為了避免刺激膽囊，患者平時(shí)要注意不要吃辛辣刺激的食物。要減少高膽固醇食物的攝入量，以低脂、低糖的飲食為主。蛋黃富含維生素和微量元素，但同時(shí)膽固醇含量比較高。建議膽結(jié)石患者非發(fā)作期可以少吃蛋黃，每天一個(gè)左右。膽結(jié)石發(fā)作期的患者禁止食用蛋黃。平時(shí)注意多喝溫水，多吃消炎利膽的食物。
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