膽結(jié)石可以吃豌豆嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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膽結(jié)石患者可以少量吃豌豆。
膽結(jié)石是肝膽外科和消化內(nèi)科比較常見的疾病，一般是膽汁淤積或膽固醇高引發(fā)的。平時患者要注意不要不吃早餐，不要暴飲暴食，不要吃太多高膽固醇、高脂肪類的食物。豌豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但容易產(chǎn)氣，不容易消化，結(jié)石患者在非發(fā)作期可以少量吃豌豆。豌豆在制作過程中以蒸煮足夠軟爛為宜，烹飪過程中不要加辣椒、咖喱等辛辣刺激的調(diào)味品。
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