膽結(jié)石患者能吃雞肉嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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膽結(jié)石患者可以少吃雞肉，注意不要吃過多的蛋黃和內(nèi)臟。
雞肉富含豐富的蛋白質(zhì)，以及鈣、鐵、鋅、硒、碘等微量元素，容易消化，所以是滋補(bǔ)佳品。但是蛋黃、內(nèi)臟處的膽固醇含量比較高，可能會(huì)加重膽囊的負(fù)擔(dān)。容易導(dǎo)致膽固醇性結(jié)石的形成，所以不要吃太多內(nèi)臟、蛋黃。
膽結(jié)石患者可以吃雞肉，注意烹飪要充分，不要放辛辣刺激的調(diào)味品。膽結(jié)石患者平時(shí)要注意飲食均衡，多吃新鮮的果蔬，多喝溫水。
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