吃西蘭花中毒有什么癥狀
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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吃西蘭花中毒會出現(xiàn)血壓下降、嚴重缺氧、嚴重的腹瀉、呼吸困難、心跳逐漸加快，較為嚴重的還會出現(xiàn)嗜睡、昏迷、煩躁不安、面色蒼白、局部皮膚還會出現(xiàn)青紫的現(xiàn)象、心律不齊、大小便失禁甚至死亡。
吃西蘭花中毒主要是因為烹飪時間過長，而引起亞硝酸鹽含量增高，亞硝酸鹽進入到身體，就會導致血液中的血紅蛋白氧失去攜氧能力，這時候人體就會因為缺氧而出現(xiàn)中毒的情況。
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