抗癌水果和蔬菜有哪些
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范雅坤 副主任醫(yī)師
大同煤礦集團有限責任公司總醫(yī)院 核醫(yī)學科
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水果和蔬菜能夠防癌，這個已經(jīng)被大量的研究證實，不同的水果和蔬菜含有的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣，即使含有同樣的物質(zhì)含量也有高有低。
對于防癌的水果首選是蘋果，蘋果中含有豐富的果膠，能破壞癌癥的形成。草莓也含有豐富的營養(yǎng)，而且非常容易被人體吸收。防癌的蔬菜有大蒜，番茄，洋蔥，蘆筍，西蘭花等等。
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