適合骨折病人的食譜具體有哪些
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方大正 主治醫(yī)師
濟南市中西醫(yī)結合醫(yī)院 中醫(yī)骨傷科
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針對骨折的病人，在恢復期間可以按照如下幾種食譜來增加營養(yǎng)：
第一，在骨折的早期，此時患者需要盡量吃清淡，容易消化的食物。比如患者可以首先煮米粥，米糊，這個時候不要做的過濃，要稀一些。此時還可以使用料理機打碎綠色蔬菜的菜葉，或者是水果加入其中。
第二，患者可以吃富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物。此時，建議患者可以吃一小塊醬牛肉，一包牛奶，一枚雞蛋，一小塊兒饅頭，之后再附加綠色的小炒菜，如小白菜，空心菜之類的。在飯后可以吃香蕉，蘋果之類的水果。
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