吃韭菜喝牛奶會中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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吃韭菜喝牛奶可能會中毒的。
韭菜吃的時候最好避免喝牛奶，牛奶里邊含有蛋白質(zhì)、卵磷脂、氨基酸、鈣離子。韭菜中含有草酸物質(zhì)，這些物質(zhì)會跟牛奶中的物質(zhì)結(jié)合，草酸鈣不僅會影響到人體對營養(yǎng)的吸收，并且還會造成腹脹、消化不良等情況，而且嚴重時還會造成食物中毒。
韭菜不要跟一些寒涼的食物一塊吃，例如蘆薈、苦瓜。平時應(yīng)注意飲食清淡和衛(wèi)生，一旦發(fā)生食物中毒的情況，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
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