吃了豆角中毒怎么解毒
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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吃了豆角中毒可以采取對癥的方式來進行處理。
如果是癥狀比較明顯的患者或者老年人，可以通過補液治療或者對癥治療的方式進行。如果出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉嚴重時，可以先注射葡萄糖，再服用阿托品等藥物來調理。
豆角含有的皂角和植物凝集素對胃黏膜有強烈的刺激，會對細胞造成破壞和溶血的作用。但是這兩種毒素都屬于不耐熱性質，在做豆角的時候一定要把豆角炒熟或者煮爛再進行食用。
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