吃竹筍中毒的癥狀
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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吃竹筍中毒以后一般會引起腹痛、腹瀉、脫水以及惡心、嘔吐等現(xiàn)象。
吃竹筍之所以會中毒，主要是由于竹筍當中含有一些草酸鹽，在吃竹筍的時候如果沒有注意相關的事項，在吃的過程中就可能會引起中毒的現(xiàn)象。吃竹筍后草酸鹽和鈣相遇，就可能會形成草酸鈣，草酸鈣是很難被溶解的，這種情況下會對人的身體造成嚴重的損傷。
在吃竹筍后有中毒的現(xiàn)象，要立即的采取處理措施。竹筍屬于寒涼性質(zhì)的食物，女性在經(jīng)期要避免吃竹筍。
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