堿性食品有哪些

: 馬麗芬 副主任醫(yī)師
寶雞市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科
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由于每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同，在體內(nèi)代謝產(chǎn)物就呈現(xiàn)了不同的酸性或者堿性，使體內(nèi)環(huán)境PH值發(fā)生改變，從而影響機(jī)體組織器官的功能。

如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含有鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物，反之，硫、磷較多的即為酸性食物，醋和蘋果味道雖然是酸的，卻是堿性食物。還有我們?nèi)粘Ｉ钪心男┓N類的食物是堿性食物，舉一些常用的食物例子。

水果類的有香蕉、櫻桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、木瓜、藍(lán)莓、西瓜、蘋果、葡萄、檸檬；蔬菜類的有玉米、香菇、黑木耳、南瓜、蓮菜、蘿卜、山藥、大白菜、芥菜、花椰菜、魔芋、海帶、黃瓜、小白菜；豆類的有四季豆、綠豆、黃豆、黃豆芽，還有一些飲料類的，綠茶、礦泉水、水果醋、陳年醋，還有無糖的姜茶、現(xiàn)炸的新鮮蔬菜果汁等，這些都屬于堿性食物。

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