什么是堿性食品
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馬麗芬 副主任醫(yī)師
寶雞市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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堿性食物指的是食物經(jīng)體內(nèi)，代謝消化后，其代謝產(chǎn)物內(nèi)含有豐富的鈣、鎂、鈉、鉀等陽(yáng)離子，即為堿性食物。
堿性食物包含：
1.蔬菜類(lèi)的有蘆筍、玉米、香菇、黑木耳、茄子、辣椒、白蘿卜、番茄、藕、山藥、秋葵、生菜、苦瓜、大白菜、紅蘿卜、芋頭、百合、黃瓜、海帶、紫菜、魔芋、菠菜、蒜、青椒、空心菜、茼蒿、小白菜等；
2.水果類(lèi)的有香蕉、櫻桃、芒果、哈密瓜、橙子、木瓜、石榴、草莓、藍(lán)莓、蘋(píng)果、雪梨、葡萄；
3.豆類(lèi)的有四季豆、黃豆、綠豆、紅豆、綠豆芽、黃豆芽；
4.還有一些飲料，像綠茶、礦泉水、水果醋、現(xiàn)榨的水果汁、無(wú)糖的姜茶、還有新鮮的番茄汁等。
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