電飯鍋可以熬中藥嗎?
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王強(qiáng) 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
電飯鍋多是鋁的是不適合用來煎煮中藥的,最好是選擇砂鍋或者是不銹鋼鍋來煎煮中藥,這些性質(zhì)都比較穩(wěn)定,不會(huì)和中藥發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),也容易藥物的煎煮成分容易煎出,有利于藥物的治療和吸收。如果用鐵鍋,鋁鍋等一些性質(zhì)不穩(wěn)定的藥物來煎煮中藥,有時(shí)會(huì)影響藥物的治療效果藥物的療效,還會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)。
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宋靜 醫(yī)師
肥城查莊礦醫(yī)院 一級(jí)丙等
最好不要用電飯鍋來熬中藥,因?yàn)殡婏堝伿怯山饘僦瞥傻?,在熬中藥的過程中可能會(huì)有一些金屬離子與藥物中的有效成分進(jìn)行反應(yīng),從而降低藥物的療效。如果有條件可以買專門熬藥的一些砂鍋罐。熬中藥前可以先用水浸泡藥物10到15分鐘,以幫助藥物中的有效成分充分析出。
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