菠菜豆腐同吃會結(jié)石嗎？
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章小山 副主任醫(yī)師
南陽醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校第一附屬醫(yī)院 三級
菠菜含有草酸，而豆腐含有鈣質(zhì)，所以上述2種食物一起吃的話，那么草酸和鈣質(zhì)會結(jié)合成草酸鈣，人體就無法吸收了，但是，你假如提前將菠菜焯水之后在和豆腐一起做的話，就能盡量的避免前面所說的情況了，另外，建議您每年進(jìn)行一次常規(guī)的健康體檢為好了。
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朱文晶 主治醫(yī)師
萊蕪市萊城區(qū)方下鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級
菠菜豆腐一般是不建議同吃的，主要是菠菜里面含有大量的草酸，與豆腐中的鈣質(zhì)容易形成草酸鈣，一般結(jié)石的主要成分就是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而形成，因此一般不建議菠菜豆腐一同吃，但如果菠菜用開水燙后，可以去除草酸，這種情況就可以和豆腐一同吃，因此菠菜豆腐同吃，也不一定就會得結(jié)石。
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