熬中藥可以用鐵鍋嗎？
病情描述：表姐一直脾胃不好，前段時間開了很多中藥基金調理，因為我沒有吃過中藥，也不知道該如何熬熬重要，畢竟怕會對藥效有影響，所以請問一下，熬中藥可以用鐵鍋嗎？會對藥效有影響嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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王強 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
通常熬中藥是不可以用鐵鍋的，最好是用殺過來哦，這樣可以最大程度的保留中藥的成分，有增進藥效的作用。喝中藥需要忌口，像生冷辛辣刺激性的食物都不能吃，尤其是海鮮類的食物，也不能喝酒，如果喝中藥的時候，一旦飲酒，輕的會使藥效減弱，嚴重的患者還會出現過敏的情況。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
你好，煎煮中藥是不能用鐵鍋鋁鍋的。鐵鍋和鋁鍋性質不穩(wěn)定，容易和中藥發(fā)生化學反應，可以選擇不銹鋼鍋，砂鍋，陶瓷鍋，玻璃鍋都是可以，也可以代煎中藥用煎藥機煎煮。根據病情的不同在醫(yī)生指導下選擇藥物對癥調理，吃藥期間戒辛辣油膩食物，吃藥后定時復查。
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