高壓鍋可以煮中藥嗎?
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王強 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
高壓鍋不能煮中藥,不能令藥物發(fā)揮更佳的治療效果,建議用砂鍋煮中藥,并且要小火慢燉,才有利于藥物中的成分被人體吸收和利用,不能使用鐵鍋煮中藥,也不能使用鋁鍋,以免破壞中藥的功效,服用中藥的期間不能吃油膩、生冷和過于辛辣、刺激性的食物,不能受涼。
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吳麗麗 住院醫(yī)師
九江市中醫(yī)醫(yī)院 三級甲等
你好,不建議使用高壓鍋來煮中藥。并不是說不能用,但是只是不推薦,是因為高壓鍋熬中藥會影響到藥性。藥物的質(zhì)量會大大降低,雖然方便是方便了,但是藥物的效果不好,對于熬中藥,需要選擇砂鍋來熬,不能使用金屬鍋,要選擇砂鍋慢慢熬煮,大小火適宜才可以。如果你自己不會熬,也可以叫藥店代煎。
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