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田螺要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能殺死寄生蟲?

病情描述：你好，我的女兒非常喜歡吃田螺，但是我怕外面煮的又不干凈，所以自己買回來(lái)給她煮，因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)煮過(guò)田螺，所以不知道要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能殺死寄生蟲，在這里我想問(wèn)一下，田螺要煮多長(zhǎng)時(shí)間才能殺死寄生蟲？
醫(yī)生回答 (2)
  • 周利軍
    周利軍 副主任醫(yī)師
    大同煤礦集團(tuán)有限責(zé)任公司總醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    如果是吃田螺的話，主要是擔(dān)心一些廣州管圓線蟲，也就是說(shuō)沒(méi)有煮熟的情況下最容易發(fā)生上述感染疾病，這是寄生蟲病最容易傳播的一個(gè)情況，所以說(shuō)，經(jīng)過(guò)高溫消毒，基本上問(wèn)題就不大放輕松一些。或者是螺絲的尾巴排泄物這個(gè)部位是一定需要清洗干凈的。通過(guò)高溫消毒5分鐘就可以殺死。

  • 陳會(huì)琴
    陳會(huì)琴 副主任醫(yī)師
    新市區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 二級(jí)
    病情分析：

    田螺內(nèi)會(huì)有很多的寄生蟲寄生，在烹調(diào)的過(guò)程中如果不能煮熟煮透，則有可能導(dǎo)致寄生蟲蟲卵不能殺死，進(jìn)食后有引起體內(nèi)寄生蟲病的可能。一般在烹調(diào)之前要進(jìn)行徹底的清洗，烹調(diào)的過(guò)程中100度煮沸30分鐘左右才能徹底殺滅田螺體內(nèi)寄生的寄生蟲及寄生蟲蟲卵。

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周利軍
周利軍 副主任醫(yī)師

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