熬中藥用燉肉的砂鍋行不行？
病情描述：我今天去醫(yī)院的時(shí)候開了點(diǎn)中藥，醫(yī)生說要用砂鍋熬藥。可是我們家只有一個(gè)燉肉的砂鍋，熬中藥用燉肉的砂鍋行不行？我把這個(gè)鍋洗干凈點(diǎn)會不會影響藥效呢，能不能用這個(gè)熬中藥??？
醫(yī)生回答 (2)
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趙天豫 副主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三級甲等
熬中藥用砂鍋是可以，而且砂鍋熬藥，藥效更好。平時(shí)如果沒有砂鍋，也可以用陶瓷。但需要注意，對于金屬的鋁鍋，鐵鍋等都是不可以用于煎中藥，容易和藥物發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)。在熬煮中藥時(shí)還需要注意，有的中藥成分復(fù)雜，同時(shí)還會產(chǎn)生某些成分，因此一定要避免與金屬離子發(fā)生反應(yīng)，因此對于金屬器材是不可以用于熬中藥。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
你好，煎煮中藥是可以用砂鍋的，不銹鋼鍋都是可以的，不銹鋼鍋砂鍋陶瓷鍋相對來說是比較好的，砂鍋的性質(zhì)比較穩(wěn)定，不會和藥物發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)。煎藥的時(shí)候避免應(yīng)用鐵鍋鋁鍋等一些化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定的藥鍋來煎煮，容易和藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)導(dǎo)致一些其他的不良作用。
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