豬油會(huì)致癌
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陳健鵬 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
從中藥角度來看,豬油具有補(bǔ)虛潤燥、解毒養(yǎng)肝明目的作用,可用于治療臟腑干燥、大便不良、干咳、皮膚皸裂等疾病。豬油可以滋養(yǎng)五臟,尤其是脾胃和肺。豬油味道甜美,能健脾和胃,幫助消化,刺激食欲。肥胖、心腦血管疾病、外感疾病和腹瀉者不適合食用。一般健康的老年人可以吃,但不能吃得太多。
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蔡惠燕 主治醫(yī)師
中信惠州醫(yī)院 三級(jí)乙等
豬油會(huì)致癌的說法并沒有確切的科學(xué)依據(jù),豬油味甘能入脾,平時(shí)少量吃些許豬油可加強(qiáng)消化且能保護(hù)脾胃。豬油本身含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,能促進(jìn)膽固醇的合成。搭配一些吃油較大的素食蔬菜,葷素結(jié)合之后更讓人有食欲,還可以促進(jìn)人體對(duì)維生素的吸收利用。
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