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鹽是不是一類致癌原

病情描述：鹽是不是一類致癌原？
醫(yī)生回答 (2)
  • 陳健鵬
    陳健鵬 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    食鹽本身被認為不是致癌物質(zhì)，但是高鹽的食物破壞了正常胃粘膜粘多糖的黏液保護層，使胃粘膜上皮細胞露出，容易被致癌物質(zhì)侵蝕。 在國際研討會上，美國學者報道：“一系列動物實驗和人體疾病學研究發(fā)現(xiàn)，隨著人體鈉鹽攝入量的增加，胃癌、食道癌、膀胱癌的發(fā)病率也升高。

  • 張旭
    張旭 副主任醫(yī)師
    于都縣人民醫(yī)院 三級
    病情分析：

    食鹽不是一類致癌物，是基本需要的電解質(zhì)離子，類致癌物主要是黃曲霉素，化學品，腌制食物，吸煙，病毒感染，遺傳因素，環(huán)境因素等等，腫瘤病因復雜，基本都是多因素綜合所致，日常要養(yǎng)成低鹽低脂，飲食習慣禁止吸煙，盡量少喝酒，由肝炎病毒感染者要積極治療，不吃腌制和黃曲霉素污染的食物，堅持運動，增強體質(zhì)，是保持健康的基礎(chǔ)。

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陳健鵬
陳健鵬 副主任醫(yī)師

山東省立醫(yī)院 腫瘤中心

擅長：診治腫瘤相關(guān)疾病，尤其擅長實體腫瘤的內(nèi)科治療。
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