透析病人的飲食食譜
病情描述：我的舅舅現(xiàn)在是一個(gè)透析病人，他的飲食是我負(fù)責(zé)。請(qǐng)問(wèn)透析病人的飲食食譜有哪些？
醫(yī)生回答 (2)
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吳際 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
經(jīng)過(guò)透析以后，不僅是清除毒素，還清除了部分營(yíng)養(yǎng)，所以飲食上要注意增加營(yíng)養(yǎng)，但是要控制鉀和磷的攝入。蔬菜的話，你可以用熱水焯一遍再進(jìn)行烹飪。肉類要選擇瘦肉類，魚(yú)類要選擇淡水魚(yú)。每天都要增加鈣的攝入量，每天大概需要1000毫克到1500毫克的鈣，還要補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)可以從蛋類和肉類中獲取。
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商鵬程 主治醫(yī)師
煙臺(tái)市芝罘區(qū)黃務(wù)中心衛(wèi)生院 一級(jí)甲等
透析患者的飲食應(yīng)遵循低鹽、低脂、低鉀、低磷的飲食原則，同時(shí)限制水的攝入。每天攝入的蛋白質(zhì)可以是一個(gè)雞蛋、一袋純牛奶、兩到兩塊瘦肉，所有綠葉蔬菜都可以食用，但是富含鉀的水果，如橙子、香蕉和葡萄，應(yīng)該盡量少吃，西紅柿、黃瓜、蘋(píng)果、方便面、罐頭食品和其他含有防腐劑的食品應(yīng)該盡量避免，因?yàn)榱缀亢芨摺?/p>
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