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熬中藥的正確方法能蓋著熬嗎

病情描述：天天在家熬中藥，被老婆罵，說我這不對(duì)，熬中藥的正確方法能蓋著熬嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 劉光偉
    劉光偉 主任醫(yī)師
    河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    中藥建議使用陶瓷鍋熬。含有揮發(fā)性成分的中藥，在煎煮的時(shí)候一定要注意蓋上蓋子，不然可能會(huì)導(dǎo)致藥物成分揮發(fā)。需要濃縮使用的藥物，且能確保藥物不會(huì)揮發(fā)的，可以使用敞開蓋子煎煮的方式進(jìn)行烹飪。中藥材的有效成分含量不同，性質(zhì)不同以及質(zhì)地不同，烹飪方式都是不同的，建議患者根據(jù)相關(guān)專業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行烹飪。

  • 劉兆強(qiáng)
    劉兆強(qiáng) 主治醫(yī)師
    龍城區(qū)邊杖子鄉(xiāng)衛(wèi)生院 一級(jí)
    病情分析：

    中藥可以治療很多疾病，而且副作用比較小，被臨床上廣泛的應(yīng)用。熬中藥的時(shí)候是否可以蓋蓋子取決于中藥的成分，有些中藥需要蓋著蓋子熬制，有些中藥可以掀開蓋子。一般都是先將中藥放入冷水中浸泡30分鐘到一小時(shí)，用砂鍋或者是鋁鍋熬制中藥，千萬不要使用鐵鍋容易降低藥效。

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劉光偉
劉光偉 主任醫(yī)師

河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科

擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療慢性肝病、肝硬化、疑難肝病、肝癌及消化系統(tǒng)常見病。
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