菱角煮完了發(fā)苦能吃嗎
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
考慮你可能是菱角放的時間太長了，不新鮮了，才會出現(xiàn)發(fā)苦的味道，建議你還是不要吃，因為新鮮的菱角煮過之后是沒有苦味了，只有皮有點發(fā)澀，菱角屬于水生植物，又稱水栗子，菱角無毒，有健脾益胃，防癌抗癌，解熱利尿，通乳，可解酒等功效，吃菱角時一定要將菱角煮熟后切開剝去外面的硬核，然后就可以食用了。
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病情分析：
菱角是水生植物，生長在水池里，菱角肉脆而且多汁，富含大量維生素和膳食纖維及豐富的微量元素，甘甜中略帶有一些苦味，若菱角苦味較明顯，是一種正常情況，可以食用，如果菱角變顏色、變味而且聞的時候有些腐爛味，可能是變質了，就不能再吃了，以免導致身體不適。
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