吃了霉菌的食物會(huì)怎樣
病情描述：母親一輩子節(jié)約習(xí)慣了，平時(shí)剩菜剩飯，水果發(fā)霉都舍不得扔，最近腸胃有些不舒服，請問吃了霉菌的食物會(huì)怎樣？
醫(yī)生回答 (2)
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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三級甲等
霉菌的食物要看是哪種，若是醬油等是用霉菌發(fā)酵制備的，豆腐乳中黏稠的部分是毛霉的菌絲，那么這些就是有益的。但是如果是黃曲霉產(chǎn)生的毒素，那么具有很強(qiáng)的致癌作用，如果長期服用會(huì)導(dǎo)致肝癌長時(shí)間微量接觸，可能要一二十年之后才能發(fā)病。所以一旦食物發(fā)霉，應(yīng)該及時(shí)的丟掉，不要再食用。
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申蘭闊 醫(yī)師
冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務(wù)站 一級
吃了發(fā)霉的食物容易造成胃腸道反應(yīng)，還有可能會(huì)引起惡性腫瘤，對于這種現(xiàn)象平時(shí)剩菜剩飯是不能吃的，發(fā)霉的東西更不能吃，有可能會(huì)引起黃曲霉毒素的增高，對于這種現(xiàn)象，尤其吃了以后有沒有惡心嘔吐，腹瀉，或者是腹部疼痛出現(xiàn)了胃腸炎，需要采取抗菌治療，也可以配合口服藿香正氣軟膠囊。
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