鮮人參曬干還是陰干好
病情描述：去野外采摘了幾顆人參回來，不知道是需要暴曬還是直接晾干，鮮人參曬干還是陰干好？
醫(yī)生回答 (2)
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王強 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
最好是可以選擇陰干的方法進行晾曬，而且像這人參的話，最好是可以放在通風(fēng)的地方，每天翻2~3次或者3~4次，這樣可以保證干得快，但是很多地方比較喜歡購買新鮮的人參，因為鮮的人參營養(yǎng)成分比較高，但是像晾干的人參泡酒或者是煲湯效果都是比較不錯的。
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張莉 副主任醫(yī)師
安圖縣人民醫(yī)院 二級甲等
鮮人參最好是注意保濕處理，放入避光處冷藏，如果要干處理的話，建議最好是放在太陽下面暴曬，盡量避免陰干，以防過程中透氣性能不好，可能會捂壞，影響其中的藥效價值，通過晾曬，然后再放在陰涼通風(fēng)處保存，起到防潮防霉的功效，可以泡酒也可以沖茶，起到延年益壽的功效。
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