土榨油真的會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎
病情描述：老家的親戚都很喜歡用土榨油，聽說土榨油不太好，土榨油真的會(huì)導(dǎo)致癌癥嗎？
醫(yī)生回答 (1)
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申洪昌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
土榨油有可能會(huì)導(dǎo)致癌癥，因?yàn)榍謇淼牟粡氐锥鴮?dǎo)致發(fā)霉和細(xì)菌滋生，里面還會(huì)含有大量的黃曲霉菌，這種物質(zhì)大大增加了患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。建議平時(shí)要注意食物的衛(wèi)生，不要吃發(fā)霉和變質(zhì)的東西，要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，食品盡量要在保質(zhì)期內(nèi)使用，也要選擇合格的產(chǎn)品。
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