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鷹嘴豆正確吃法與功效

病情描述：鷹嘴豆正確吃法與功效
醫(yī)生回答 (2)
  • 姜淑芳
    姜淑芳 副主任醫(yī)師
    濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    鷹嘴豆可以熬粥喝，也可以與其他食物一起蒸煮吃。鷹嘴豆含有豐富的維生素c和維生素b，蛋白質(zhì)、粗纖維，還有一些微量元素如硒、鉻等，而且含鈣量也很高。能夠補充營養(yǎng)，增加人體的免疫力，所含的粗纖維，能夠促進胃腸蠕動，保持大便通暢，及時排出體內(nèi)毒素，有利于身體健康。

  • 王祥
    王祥 主任醫(yī)師
    泰州市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    鷹嘴豆具有潤肺、消炎、養(yǎng)顏、強骨、健胃、解毒的功效。對于糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、補血、補鈣等方面也有很好的作用。鷹嘴豆是一種豆科植物。含有非常豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素。可以增強人體健康。鷹嘴豆可以用鹵水來食用，但低血糖患者不宜食用鷹嘴豆。

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