燉豬腦的功效與作用
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
燉豬腦的主要功效和作用就是健腦益智。適當(dāng)?shù)某砸恍踟i腦可用于預(yù)防神經(jīng)衰弱，可減少耳鳴、頭風(fēng)、神經(jīng)性頭痛等不良癥狀的發(fā)生。因為豬腦里面的膽固醇含量相對來說是比較高的，患有高血壓和高膽固醇血癥的患者是不宜食用的。而且嘌呤含量也比較高，所以高尿酸血癥和痛風(fēng)的患者也是不建議吃的。
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宋宏偉 主治醫(yī)師
朝陽市第六人民醫(yī)院 一級
燉豬腦的功效與作用是補腦益智、養(yǎng)肌潤膚、健脾健胃等，豬腦中含有大量的鈣、鐵、磷等微量元素，經(jīng)常食用的話有補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)的作用。豬腦還具有一定的滋補功效，可以起到補氣益中等功效，吃豬腦可以不僅可以增強機體的免疫力，而且還可以預(yù)防各種疾病的發(fā)生以及延續(xù)。
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