木耳菜的吃法做法功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
木耳菜一般人都可以食用。富含維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì),是一種熱量低,脂肪少的蔬菜。含有豐富的鈣和鐵,對(duì)增強(qiáng)抵抗力,強(qiáng)身健體有很好的效果。能夠清涼解毒,可以治療皮膚炎。含有大量的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘,潤腸通便。適合素炒。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
木耳菜的功效有潤腸,利大小便的功效,另外也也有清熱解毒和養(yǎng)血生肌的作用,對(duì)于皮膚炎癥,便秘都有一定的作用,木耳菜富含有豐富的鈣,鐵等元素,對(duì)于健腦,降壓以及強(qiáng)身健體也有一定的功效,另外也有調(diào)節(jié)免疫力的作用。木耳菜的做法一般先把木耳泡發(fā)之后,滾水燙熟應(yīng)用來涼拌,也可以用來炒菜。
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