丑耳和銀耳的區(qū)別還有功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
丑耳也屬于銀耳當(dāng)中的特殊種類，二者在功效上的區(qū)別不是很大，都具有養(yǎng)肝護(hù)肝、軟化血管、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到減肥瘦身的功效。存在腫瘤患者長(zhǎng)期堅(jiān)持放、化療的情況下，堅(jiān)持食用銀耳還有利于提高身體的免疫力。只是相對(duì)來說丑耳的營養(yǎng)價(jià)值較之銀耳要更為豐富一些。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
丑耳和銀耳的區(qū)別在于丑而是沒有經(jīng)過清洗和烘干的菌種，而銀耳是經(jīng)過多重工序清洗以后的菌種，丑耳比銀耳能更大限度的保留里面的膠原蛋白和營養(yǎng)。草兒和銀耳的功效是相同的，經(jīng)常食用銀耳，對(duì)保護(hù)肝臟有一定的功效，而且銀耳內(nèi)還有豐富的多糖類物質(zhì)，可以增加人體的免疫力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，美容養(yǎng)顏等功效。
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