吃蹄筋膽固醇會變高嗎
病情描述：吃蹄筋膽固醇會變高嗎
醫(yī)生回答 (1)
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王東 主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
吃蹄筋一般不會引起膽固醇變高的。蹄筋本身含有的膽固醇很低，含有較高的膠原蛋白、鈣質(zhì)。能增強細胞的生理代謝，促進皮膚增加彈性和韌性，可以延緩衰老，具有強筋壯骨的作用，如果是牛蹄筋，具有補氣補虛、溫中暖中的作用。
如果膽固醇過高的人群，飲食要清淡，可多吃新鮮的蔬菜水果。
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