果糖是什么
病情描述：果糖是什么
醫(yī)生回答 (1)
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級甲等
果糖是一種單糖粘稠性液體，主要是以游離的狀態(tài)，大量存在水果的醬汁以及蜂蜜中，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，屬于甜度最高的天然糖，甜度是葡萄糖的2倍，是蔗糖的1.7倍。
果糖的代謝不需要胰島素的增加，糖尿病人一般可以食用，但使用過多可能由肝臟轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，造成身體肥胖。
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