如果處于痛風(fēng)急性發(fā)作期,不建議患者吃豆腐。以免加重體內(nèi)嘌呤含量,加重痛風(fēng)癥狀。如果處于痛風(fēng)的緩期,可以適量吃豆腐,這有助于補(bǔ)充因肉類(lèi)消費(fèi)量減少而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)攝入不足。不過(guò),吃豆腐時(shí)要控制豆腐的量。由于大豆制品在生產(chǎn)過(guò)程中嘌呤含量大大降低,對(duì)尿酸有影響。
北京醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科
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